Opis
Rozbratel wołowy to szlachetny element pozyskiwany z części grzbietowej. Mięso to charakteryzuje się grubowłóknistą strukturą oraz piękną, naturalną marmurkowatością. To właśnie te cenne, tłuste przerosty sprawiają, że po obróbce termicznej rozbratel jest niesamowicie soczysty, wyrazisty i pełen głębokiego aromatu.
Kulinarne inspiracje:
Rozbratel to mięso, które świetnie sprawdzi się zarówno przy szybkiej obróbce, jak i wielogodzinnym duszeniu. W Twojej kuchni odnajdzie się w wielu znakomitych odsłonach:
- Masz ochotę na restauracyjnego steka w domowym zaciszu? Wystarczy mocno rozgrzana patelnia grillowa, odrobina dobrego masła i ulubione zioła. Dzięki tłuszczowym przerostom mięso wystarczy krótko smażyć – zaledwie 2-3 minuty z każdej strony, aby uzyskać doskonałą soczystość.
- Rozbratel, oferując perfekcyjny balans pomiędzy chudym mięsem a tłuszczem, jest przez wielu ekspertów uznawany za jeden z najlepszych elementów do mielenia. Świetnie nadaje się do przygotowania klasycznych wołowych burgerów.
- To mięso wręcz stworzone do duszenia i pieczenia. Idealnie sprawdzi się na tradycyjne bitki duszone w sosie własnym z dodatkiem cebuli, dzięki czemu stanie się aksamitnie miękkie. Będzie również doskonałą bazą na klasyczną pieczeń, treściwy gulasz czy głębokie w smaku potrawy jednogarnkowe, w których długie gotowanie zapewnia perfekcyjną konsystencję.
- Fani amerykańskiego barbecue mogą z powodzeniem piec rozbratel powoli, metodą “low & slow”. Zyskuje on wtedy niesamowitą kruchość i aromat, stając się wyborną podstawą do kanapek z szarpaną wołowiną.
Wybierz rozbratel i przekonaj się, jak smakuje prawdziwa, treściwa wołowina o naturalnym, wyrazistym charakterze!
Składniki: Mięso wołowe 100% – rosbratel
Termin przydatności Produkt oryginalnie zapakowany i przechowywany w odpowiednich warunkach zachowuje trwałość do 14 dni. Po otwarciu użyć w ciągu 24 godzin.
Warunki przechowywania Temperatura: Idealny zakres to 0°C do +4°C.
Zamrażanie: Jeśli widzisz, że nie zdążysz go zjeść przed terminem, zamroź go w oryginalnym opakowaniu próżniowym. W zamrażarce (-18°C) przetrwa od 6 do 12 miesięcy bez utraty jakości. Po rozmrożeniu użyć w ciągu 24 godzin.
